مركز مطالعات و توسعه آموزش پزشكي دانشگاه علوم پزشكي شيراز يكي از واحدهاي تحت پوشش معاونت آموزشي است كه به منظور توسعه و بهبود كيفيت آموزش هاي تئوري و عملي گروه پزشكي از طريق تدوين و بازنگری برنامه درسي رشته هاي مختلف، توانمند سازي اعضاي هيات علمي، ارزشيابي آموزشی،پژوهش در آموزش و نیز ارائه مشاوره و کمک در تصمیم سازی و سیاستگزاری های کلان آموزشی در دانشگاه ،در راستاي پاسخگويي به نيازهاي به روز جامعه در حیطه های ذیل فعالیت می کند . 

   از لحاظ ساختاری  مرکز آموزش مهارتهای بالینی و نیز آموزش مداوم در دانشگاه علوم پزشکی شیراز دارای مدیریت مستقل می باشند . همچنین از اواسط سال 1385 به منظور ارتباط نزدیکتر مرکز توسعه آموزش پزشکی با دانشکده ها و گروه های آموزشی و جلب مشارکت بیشتر گروه هادر فرایند توسعه  ، دفاتر توسعه آموزش  در هریک از دانشکده ها تشکیل و مشغول به فعالیت می باشند .